央視315晚會“土坑酸菜”問題曝光，卻意外讓河南的老牌食品公司白象走紅。

成立25年的白象方便面，以一句“沒合作，放心吃，身正不怕影子斜”，獲得網友的關注，“買方便面就要國貨之光白象”、“支持方便面屆的鴻星爾克，去直播間買空白象”…消費者以實際行動又來了一波“野性消費”。

抖音直播間粉絲破137萬

老牌食品公司白象突然火了。記者在抖音直播間發(fā)現，白象的產品非常豐富，干脆面、方便面、拌面、紅油面皮應有盡有，而一些新口味比如小龍蝦拌面、韓式火雞面、重慶小面等，都深受年輕人喜歡。

直播間雖然呼吁“理性消費”，但仍有滿屏支持國貨的留言飄過，有網友留言：

“就是要野性消費，一箱拍起”，

“不用優(yōu)惠，直接上貨，立刻拍”，

“支持國貨，已下單，我拍我驕傲。”

而在淘寶旗艦店，白象產品在近幾日的銷量直線上升，有的產品已經缺貨，多數產品均為預售狀態(tài)。其在電商平臺發(fā)布公告表示，近期訂單量暴增，給工廠帶來了巨大壓力，呼吁消費者更“吃多少買多少，不要浪費”。

截至19日17：00白象抖音官方旗艦店直播間的粉絲已經突破137萬。據第三方直播數據統(tǒng)計平臺灰豚數據披露——近一周，白象官方抖音號新增粉絲近30萬，直播銷售額達770多萬元，而在過去3個月，白象官方抖音號銷售額也僅為1300萬元。

事實上，冬殘奧會期間，白象食品便因吸納殘疾人就業(yè)而走紅。今年3月冬殘奧會期間，有博主發(fā)文稱，白象方便面大量招聘殘疾人，吸納殘疾人就業(yè)。彼時，白象并未對此事進行公開回應。

復星集團成背后股東

企查查APP顯示，白象食品關聯(lián)公司白象食品股份有限公司，成立于1997年11月，注冊資本3.5億元，曾被稱為國內初代方便面霸主。2003年，白象率先推出骨湯品類方便面，成為當時方便面市場的口味“風向標”。到2004年，白象年產量達50億包、銷售額達23億元，市場占有率上升至全國第三，與統(tǒng)一、康師傅、華豐并稱國內方便面四大巨頭。據媒體報道，其他三大品牌背后都是日資所控制，而唯獨白象仍是純國民品牌。

記者查閱資料發(fā)現，除了創(chuàng)始團隊以外，復星集團旗下復星產業(yè)投資持股比例占7.5%，并未有其他外部資本進入。和去年一級市場米面粉動輒幾十億的融資相比，國貨之光白象并不在資本充分看好的“新消費”賽道。

據國家統(tǒng)計局數據顯示，從2018年到2020年，中國方便面產量連續(xù)3年遞減，2020年產量與2018年的699.48萬噸和2017年的1103.20萬噸相比幾乎是斷崖式下跌。

有投資人士表示，從速食行業(yè)看，如今消費者在方便速食領域的選擇范圍越來越廣，近年來自熱火鍋、螺螄粉、酸辣粉等新方便食品也成為了不少年輕消費群體的新選擇。方便速食賽道異常擁擠，進一步縮短了方便面的生存空間。

二級市場已經上市的同類企業(yè)表現可見一斑。據統(tǒng)一集團中國(00220.HK)財報顯示，2021年統(tǒng)一集團中國的食品業(yè)務營收95.25億元，較去年同期增長1.1%，但方便面業(yè)務營收相比2020年的90.550億元，減少了4780萬元。

康師傅財報顯示，2021年上半年，康師傅控股(00322.HK)營收同比增長7.47%，毛利率同比下跌2.38%，凈利潤同比大跌14.50%；康師傅增收不增利的主要原因同樣受到方便面業(yè)務的“拖累”，2021年上半年康師傅方便面收入為127.22億，同比下降14.67%。

廣招殘疾人員工、拒絕日企注資、不與“土坑酸菜”合作等標簽，讓25年老牌國貨白象方便面重回大眾視野。但在食品產業(yè)分析師朱丹蓬看來，白象要把短期的熱度變現為長期的市場銷量，仍頗具挑戰(zhàn)性：“白象在品牌、產品、渠道、團隊、客戶等方面都存在著一定程度的老化，僅靠愛國情懷，只能賺取短期的口碑。如果白象可以抓住這極佳的市場情緒窗口期，做到在市場上即使撕掉情懷標簽，也能滿足年輕消費者個性化的產品，或許可以重新迎來新一輪的發(fā)展機遇。”

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