隨著時(shí)代的變遷和人們消費(fèi)水平的提高，以健康、智能、便捷、多樣化烹飪?yōu)橹饕δ苜u點(diǎn)的蒸烤炸一體機(jī)，在近年來受到越來越多消費(fèi)者青睞。據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）推總數(shù)據(jù)顯示，2022年下半年嵌入式微蒸烤產(chǎn)品零售額47億元，同比增長11%。以蒸烤一體機(jī)為代表的第二品類廚電，開始成為拉動(dòng)消費(fèi)的重要引擎。

(資料圖)

作為中國廚電領(lǐng)域高端品牌，老板電器(002508)較早就布局了蒸烤一體機(jī)品類，并持續(xù)深入探究中式烹飪不同場景產(chǎn)生的烹飪需求，為廣大中國家庭帶來了更適合中國廚房的中式烹飪解決方案。隨著技術(shù)的迭代更新和消費(fèi)者需求的不斷深入，近日老板電器正式推出蒸烤炸一體機(jī)新品——老板探索家CQ9062，帶來黑科技變“頻”大蒸汽系統(tǒng)，首創(chuàng)蒸烤一體機(jī)行業(yè)蒸汽可調(diào)，探索中式烹飪的更多維度。

探索高質(zhì)量蒸制法 行業(yè)首創(chuàng)變“頻”大蒸汽

中國是世界上最早使用蒸汽烹飪的國家，從千年前“黃帝始蒸谷為飯”，到如今各大菜系的民間蒸食，“蒸”作為華夏美食八大烹飪手法之一，已是中國家庭傳承已久的美食追求。“蒸” 能最大限度的保留菜品的營養(yǎng)成份，讓食物被賦予更多的健康內(nèi)涵,比起其它烹飪方式少許油膩，且容易消化，所以蒸烤一體機(jī)中的“蒸”功能，成了現(xiàn)代中式烹飪的一大“重頭戲”。

老板電器20年專注探索高質(zhì)量蒸制法，探索家CQ9062的問世，標(biāo)志著蒸技術(shù)正式進(jìn)入到3.0時(shí)代，它打破了過去僅能依靠時(shí)間或掌控時(shí)間與溫度來蒸熟食物，將“蒸”升級為變“頻”大蒸汽，可根據(jù)食材特征自由調(diào)節(jié)蒸汽量以獲得最佳的食材口感，從此讓時(shí)間、溫度、蒸汽量三維協(xié)調(diào)兼顧，擺脫一成不變的蒸汽烹飪，堪稱跨時(shí)代的技術(shù)革新。

為探究恰到好處的奇妙口感，老板探索家CQ9062主打3種專業(yè)蒸模式，分別是30-100℃營養(yǎng)蒸，專業(yè)鎖住食材營養(yǎng)；101-150℃高溫蒸，專門應(yīng)對難以蒸熟的食材；澎湃蒸，可釋放更大蒸汽量快速鎖鮮。三種模式對應(yīng)不同的菜品，讓蒸烤一體機(jī)更適合中國廚房。得益于變“頻”大蒸汽系統(tǒng)的加持，在澎湃蒸模式下，蒸好一盤蝦僅需3min，相比普通蒸整整快出7min。在蒸制魚類食材時(shí)，不僅快速還能保證鮮美入味，讓食物更健康，家里有老人和小孩的，也能吃得更放心。鮮蒸西藍(lán)花時(shí)，更能鎖住維C營養(yǎng)，同時(shí)降低綠色蔬菜中的葉綠素氧化和分解，使色澤翠綠鮮嫩。

使用過蒸烤一體機(jī)的朋友都深有感觸，蒸模式下會排出大量蒸汽，在腔體內(nèi)容易形成水垢，以及排出機(jī)腔外時(shí)容易有燙傷感，同時(shí)不利于櫥柜的保護(hù)。為此，老板電器自主研發(fā)蒸汽冷凝技術(shù)，可將腔內(nèi)過量蒸汽快速冷凝，相比普通蒸烤一體機(jī)蒸汽量可減少外排5.39%，打開艙門時(shí)幾乎看不到水汽。

多功能于一體 花樣美食一機(jī)搞定

作為跨時(shí)代新品，老板探索家CQ9062可謂蒸烤界天花板，不僅首創(chuàng)行業(yè)蒸汽可調(diào)，還帶來了商用級烤箱配置，EXP上下加熱管獨(dú)立控溫，最高溫差可達(dá)20℃，實(shí)現(xiàn)一腔多溫精控，即使對烤溫度要求精細(xì)的披薩，也能烤出上層松軟下層焦脆的雙重口感。機(jī)身頂部2組加熱管、底部2組加熱管、后部雙速風(fēng)扇協(xié)同勻烤，實(shí)現(xiàn)9大烤模式，保證上色均勻，并可以實(shí)現(xiàn)1℃精準(zhǔn)控溫，完勝專業(yè)烤箱。

老板探索家CQ9062還具有強(qiáng)大的無油空氣炸、燜燉以及蒸烤多段組合等功能。配合2000r/min高轉(zhuǎn)速風(fēng)機(jī)，脫脂含量降低98.7%。搭配琺瑯燜燉鍋，實(shí)現(xiàn)微壓燜燉功能，一鍵操作無需看管，小火慢燉收汁更鮮美。CQ9062的多段組合，可自由切換蒸、烤、炸多種模式，比如先蒸后烤的香酥鴨，在一個(gè)蒸烤箱內(nèi)便可順利完成，無需中途取出，自動(dòng)跳轉(zhuǎn)運(yùn)行，讓你輕松享受美味。

43年來，老板電器始終以創(chuàng)新科技改造中國廚房，重新定義中式烹飪，推動(dòng)國人的烹飪生活變革。面對國人對廚房生活提出的新需求，老板探索家CQ9062不僅滿足了用戶更精細(xì)化的烹飪需求，讓專業(yè)烹飪觸手可及，更是烹飪跨時(shí)代的一場技術(shù)革新。未來，老板電器仍將持續(xù)探索和挖掘中式烹飪需求，打造貼近消費(fèi)者所需的高品質(zhì)廚電。

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