與網紅經濟綁定、以互聯網思維運營,“新咖啡、新茶飲”品牌們從一開始就選擇了與“星巴克們”走不同的道路。消費者如“開盲盒”一般嘗鮮打卡新品,社交貨幣價值讓商家交換來了流量裂變,并且它們很大部分訂單來源于“現點現取”和“同城配送”這兩種渠道,尤其是“即時零售”崛起后,線上客群經營的重要性再度提升。這也讓專長于“新消費”配送的第三方即配平臺有了大放異彩的機會。

非標配送場景的解決方案能力、優質服務對渠道和流量的反哺價值、高峰期的多元化運力支撐等優勢,讓以順豐同城為代表的即配平臺,深度參與了“新咖啡、新茶飲”的崛起,并持續為開辟多元化流量賦能。

滿足年輕人消費體驗需求,攜手品牌共創飲品配送服務標準

(相關資料圖)

飲品新消費品牌經過快速擴張階段,如今已是幾步一家店的局面,高度競爭中為維持品牌新鮮感也是各出奇招。產品上,推出各種IP爆款,拉新刺激銷量;營銷上,通過線上渠道投放打折券、會員券,力圖深耕每一個客戶的生命周期。線上流量的價值不斷提升,也讓品牌更關注配送環節服務體驗,紛紛引入第三方專業即配,擴大門店輻射范圍。

以專長于“新消費”配送的順豐同城來舉例,其在2020年就發布了飲品配送解決方案,打造的系列飲品配送規范,提供了“又快又穩”的體驗。包括輕取穩放、勻速行駛,采用保溫箱、保溫袋等多重手段進行控溫等,保證了飲品不灑不漏、冷熱如初。在配送時效方面,其擁有多元運力體系+智能調度系統,可做到平均30分鐘送達。

這些能力是順豐同城深度參與“新咖啡、新茶飲”品牌擴張發展過程歷練而來。早在2018年,順豐同城就與剛剛成立的瑞幸咖啡和“新茶飲”品牌喜茶達成深度合作,通過與品牌共創服務標準,順豐同城飲品配送能力實現了長足的進步。

為滿足咖啡、茶飲高效配送需求,順豐同城采用“駐店運力+商圈運力+全城運力”相結合的多元運力模式打造彈性運力底盤;針對訂單配送管理需求,順豐同城可根據門店到用戶的距離、門店排隊情況、門店周邊運力情況等,實時匹配騎士與訂單,最大程度減少配送時間。在瑞幸快速擴張中,順豐同城通過為每家門店提供駐店騎士,實現了30分鐘送達率99.7%、平均送達時間少于17分鐘的高時效,這已成為瑞幸的一大優勢。

飲品新消費品牌主打“現做現嘗”高品質口味,所以在高時效性之外,還要盡可能保留口感。為此,順豐同城全面升級“硬件”裝備,除了通過采用保溫箱、保溫袋等對飲品封裝,為消費者鎖住最佳溫度與口感;還通過加入隔板和氣袋二次固定,避免擠壓,保障飲品到達消費者手中時,還保留店里的“顏值”。

伴隨飲品新消費行業的品牌化趨勢,商家對于定制化配送的需求也越來越高。這方面,順豐同城可根據需求要求騎士穿著定制化服務、使用指定禮貌用語和非標配送箱,通過使用統一的標識,助力立體化傳遞品牌,提升曝光和認知度。

2022年5月,憑借高效的配送履約和高品質的服務,順豐同城獲得喜茶“極致運營獎”,全面贏得了喜茶和廣大用戶的認可。同年6月,其與喜茶合作門店累計已超過600家。

(順豐同城騎士參與喜茶“夏季騎士關懷活動”)

不難看出,飲品新消費和三方專業即配兩者是相輔相成、共同成長的兩個賽道。近年來,例如“秋天的第一杯奶茶”這樣的網絡熱點,不斷放大飲品的情感價值、社交貨幣價值,消費需求的改變,正在不斷提高對配送服務的要求,這也讓同城配送,再也不是簡單的送貨那么簡單。

流量多極化趨勢來臨,三方即配賦能渠道贏得新增長

在體驗消費崛起的背景下,年輕用戶對咖啡、茶飲產品的要求是“既能嘗鮮、又能發朋友圈”,配送既要按時送到,也要把飲品的顏值守護好。對于同城騎士來講就是“冰飲要保冷,熱飲要保溫,有芝士頂、雪糕頂的,還要一路避免顛簸,避免‘糊’作一團。”順豐同城也結合飲品易潑灑的風險,制定相關服務標準,對騎士嚴格落實輕拿輕放、勻速行駛等要求。

目前,除瑞幸、喜茶、奈雪等品牌之外,順豐同城也在持續和一些新興的品牌合作,比如蜜雪冰城、霸王茶姬、茶顏悅色、茉莉奶白、阿嬤手作等等,不斷共創高品質飲品配送體驗。

消費者不僅擁有如此之多的品牌可選擇,還有越來越多的新消費場景可以體驗。在抖音邊看短視頻邊下單,在微信邊領福利券邊下單,一個是興趣算法做“爆款找人”、一個是經營回頭客做“私域流量”,手握最大流量的兩大巨頭進入本地生活領域,開啟了流量多極化趨勢,也帶來了無限廣闊的新商機。

未來,順豐同城所堅守的“第三方”角色價值將愈加凸顯,因為非綁定流量是當下多極化競爭中的核心優勢,給了商家以非競爭的安全感;同時,其與抖音、微信等平臺的合作關系,還能賦能商家開辟多元化流量、建構私域會員體系。由此可見,經歷過快速擴張的“新咖啡”和“新茶飲”一點都不缺乏新故事,隨著越來越多的品牌出現、跨界品牌的入場,第三方即配服務的滲透率還將提升。

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