(資料圖片)

中國消費者報太原訊（記者馮鐵飛）為維護節日期間良好市場秩序和消費安全，近日，山西省太原市小店區市場監管局開展食品安全大檢查。

從1月10日起，小店區市場監管局加大了對年夜飯承接企業、大型商超內餐飲企業的監督檢查力度，指導企業做好年夜飯供餐準備。此次檢查以轄區11家具備承接年夜飯能力的餐飲企業和茂業及王府井(600859)商超餐飲為重點對象。小店區市場監管局工作人員對相關企業進行了認真檢查，對于菜單中有涉及食品安全隱患較高的食品原料，要求餐飲單位及時調整，全力防范食品安全風險。同時對證照情況、從業人員健康證明、食品加工場所環境衛生、食品加工操作過程、餐飲具清洗消毒、食品原料購進渠道等重點環節進行全面檢查。在檢查中，工作人員發現部分餐飲單位原料、半成品混放，消毒設施與供餐規模不相適應等問題，現場提出整改要求，讓企業及時消除安全隱患。

此外，小店區市場監管局還持續增強了對集貿市場、商超等市場主體巡查力度，重點對米面糧油、蔬菜、肉蛋奶、酒類等節日熱銷商品嚴格檢查。密切關注節日熱點商品價格情況，現場查看商品價格標簽、價目表是否真實齊全，是否存在虛假宣傳、變相漲價、捆綁銷售等違法行為，督促商家落實主體責任，誠信規范經營。

小店區市場監管局工作人員檢查市場。小店區市場監管局供圖。

關鍵詞： 食品安全 工作人員 食品加工 中國消費者報