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格隆匯2月21日丨全聚德(002186)(002186.SZ)于2023年2月20日接受機構調研時表示，食品生產許可項目建成投產，使我們已經具備了餐飲食品化的資源、資質和能力。未來公司要大力推動餐飲食品化、零售化進程，使其真正成為公司發展的經濟增長點。加快預包裝食品新品研發，推進餐飲、食品在產品研發上的聯動，豐富預包裝食品品種，打造全聚德、仿膳、豐澤園、四川飯店品牌系列產品。調整產品結構，加快食品生產產能釋放，充分利用全聚德三元金星的廠區優勢，去年8月完成手工片制烤鴨生產車間的改造，提升手工片制烤鴨生產能力。食品產業加快研發，將餐飲業務的品牌和烹飪技藝優勢進行快速復制，堅持“餐飲食品化”路線，把“餐飲產品食品化”落到實處。去年主推“手工片制烤鴨”，逐步替代以前的真空包裝烤鴨產品，今年會主推幾種預制菜品類，目前在做品類精選。

關鍵詞： 包裝食品 公司發展 生產車間 建成投產