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本報訊（記者 李曉言）“三月螺螄四月蚌，明前美食看雙鮮。”春天到來，除了賞美景還可以品美食。近日，記者走訪發現，除了“七頭一腦”等春菜，目前河蚌、螺螄、刀魚等南京人愛吃的河鮮也已上新，為廣大市民的餐桌增添了幾道“春味”。

“螺螄給我來一斤吧！”“河蚌怎么賣？”2月26日上午，科巷附近一家水產店門口不斷有市民對河蚌、螺螄等水產品進行咨詢。店主鄭女士告訴記者，帶殼的河蚌2.5元/斤，螺螄的產量受到去年旱情的影響有所下降，去年4元/斤的螺螄今年要賣到6元/斤，干螺螄肉則要18元/斤，但這并不能抵擋市民嘗鮮的熱情，“南京人春天習慣吃這些，所以最近的銷量也增加了不少。”記者在秦淮區一超市發現，這幾種春鮮被打包成預制菜的形式擺在了超市的“春日限定”專柜上。

經過預處理的河鮮不僅省了制作的步驟，還附贈湯汁料包，方便顧客在家加工食用。其中，200克的盒裝刀魚售價59.9元，包裝袋上印制著烹飪方法，消費者只需完成清洗、蒸煮、澆料汁3個步驟，就能吃上新鮮的刀魚，引來不少想嘗鮮的顧客。“超市工作人員說這是人工養殖的刀魚，準備買回去看看味道怎么樣。”正在看刀魚的市民尹先生說。

記者注意到，除了這些少見的春季河鮮，超市內螺螄、河蚌等常見春鮮也被擺在了醒目位置。中午12點，9.9元/斤的鮮活螺螄已經售罄，只有零星幾個小螺螄還留在冰面上。

一些超市的熟食加工區，也推出了春菜系列。既有香椿炒雞蛋、蘆筍炒蝦仁、香辣炒螺螄等春菜可供現場烹制，也有刀魚薺菜春卷等已經加工好的熟食，讓消費者省心省力地品嘗時令“春味”。

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