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又有一批早餐車亮相地鐵站,地鐵商鋪怎樣才能叫好又叫座?

文章來源:千龍網  發布時間: 2023-04-18 18:52:20  責任編輯:cfenews.com
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原標題:又有一批早餐車亮相地鐵站,地鐵商鋪怎樣才能叫好又叫座?

近來,又有一批早餐車亮相地鐵站,在站內就能買到漢堡、咖啡、小籠包和豆漿、南瓜粥,北京地鐵站內商業設施“回歸”,此后迅速布點,如今有的店鋪已經扎根立足,有的已黯然退場。地鐵商鋪怎樣才能叫好又叫座?

現狀一 有的店鋪客人很多


(資料圖片)

■東四站 位于換乘通道購物方便

早上9點半,5號線東四站內,有一家便利店正好位于換乘通道的出口處。記者觀察到,5分鐘時間之內,有32位乘客進入了店里,都會買一些食品和飲料。相比一般的街邊超市,這家便利店的定價并不占優勢,但種類豐富,乘客來買東西也很方便?!白钕矚g他們家的冰面包,里面滿滿的奶油餡兒,但吃起來一點也不膩?!币晃淮颐s車的乘客說。

■金魚胡同站 店內食品經常打折促銷

為了能吸引到客流,有的店鋪拿出拳頭產品,有的開啟了打折模式。“上次路過8號線金魚胡同站的便利店,看到里面掛著食品全場5折的招牌,很有吸引力。”乘客鄧先生說,這家店鋪經常舉辦打折活動,許多商品的價格比地鐵站外的超市更低,因此吸引了不少路過的乘客。

■國家圖書館站 無人便利店貨品更豐富

在16號線國家圖書館站的京輕便利店里,店內不見一排排敞開式的貨架,也不見傳統的收銀柜臺,取而代之的是裝滿飲料和食品的貨柜。與許多無人貨柜的操作流程相似,乘客掃碼打開貨柜、挑選商品關閉貨柜,就可以自助結賬。與站內的自動售貨機相比,無人便利店內的商品種類更加豐富,乘客挑選的余地也更大。

現狀二 有的店鋪“按下暫停鍵”

然而,也有的店鋪在經營過程中遇到問題,不得不按下“暫停鍵”。

■楊莊站 常去的那家花店沒了

在6號線楊莊站站廳內,一家名叫“弗洛花園”的花店從去年年底開始歇業。此前,這家店鋪還掛著招牌,不過就在上個月,招牌也已經撤去?!拔蚁掳嗦愤^的時候曾經在這里買過花,沒想到它沒能堅持下來,有點可惜。”一位乘客說。

■清河小營橋站 剛開業沒多久關門改造

“本來想帶點包子上班吃,誰知道這幾天關門了!”在昌平線清河小營橋站,今年3月開始試營業的一家包子鋪近期突然關上了大門。記者注意到,目前包子鋪已經關上了藍色卷簾門,門口擺放了幾盆綠植。門口張貼的消毒時間告示停留在4月3日。店門前張貼的一張提示上寫著“因內部設備整修,暫停營業”,不過從外側看去,店鋪內并沒有人員在進行維修工作。

相關負責人介紹,由于地鐵站屬于地下空間,為了符合相關要求,一些店鋪需要進行水電等線路改造,改造完成后將恢復營業,也有的店鋪受到自身經營狀況等影響,未能契合地鐵乘客的購物需求,退出了經營。

問題 引流入店可能就差幾步路

上世紀90年代,盡管當時地鐵站內的商業設施并不算多,但一些商鋪仍然給人留下了深刻的印象。當時,北京地鐵曾經在站臺開設漢堡商亭?!白罔F出門,最盼著進站的時候,父母能給我買一個漢堡包吃?!崩钕壬貞?,當時漢堡包在北京的餐飲市場還不常見,但在當時的地鐵2號線,很多站都能見到售賣加熱漢堡包的商亭。坐地鐵吃漢堡包,成為不少人的回憶。

也有的市民對地鐵站里的書報亭記憶猶新?!爱斈暝诘罔F站里買過一套繪本,現在這套繪本還保存在書架上?!笔忻裰煜壬f。隨后,音像店、西點店、沖印店等也陸續加入地鐵商業陣營。

2021年,地鐵站內商業重啟,很多人為此叫好,不過也面臨著諸多問題。北京地鐵增值服務管理部有關人員曾表示,由于一些店鋪的位置不在車站的客流行進線路上,導致車站的大客流無法有效轉化為進店消費客流。“北京地鐵在設計之初,沒有統籌考慮商業開發的需求,所以預留的商業空間不一定在乘地鐵人群流動的線路上,不能真正發揮便利服務的作用,可能就差幾步路,導致進站客流無法轉化為進店客流,致使經營效果不夠理想?!?/p>

■探索

營造氛圍讓乘客歇腳

除了店鋪點位布局,地鐵商業是否成規模有時也是影響個體店鋪發展的潛在因素。

近年來,隨著城市軌道交通建設的推進,國內各地的地鐵商業不斷興起。

市民孫女士經常來往北京與上海兩地,她發現,上海的地鐵商業相比北京更加多元化?!氨热缬械能囌?,商業店鋪一間接著一間,餐飲、咖啡、服裝,還有面包店和甜品店。特別是地鐵里的品牌連鎖咖啡店挺多,很有購物和餐飲氛圍,能讓人在忙碌中歇歇腳。”

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