河南張家燒雞、山西名吃“六味齋”、西安賈三灌湯包子…… 6月16日下午，伴隨著來自全國多地知名美食的香氣四溢，2023首屆西安國際美食博覽會在蓮湖區大唐西市廣場正式啟動。

為期三天的美食博覽會

品嘗南北風味

(相關資料圖)

“這么多色香味俱全的美食，看得人直流口水，我一定要利用這三天，好好地品嘗大飽口福?！鄙徍^的吳女士看著薈萃南北風味的美食激動地說。

為期三天的活動由陜西省商務廳、世界中餐業聯合會、中國烹飪協會指導，西安市人民政府主辦，西安市商務局、蓮湖區人民政府承辦，西安市老字號產業促進會、大唐西市集團、抖音生活服務協辦?；顒佑申兾髅缯埂鴥韧饷朗痴菇M成，薈萃南北風味，吸引了來自陜西、山西、河南等地的近百家知名企業參展。

此活動旨在推廣西安國際美食之都文化魅力與多元美食獨特品質，提升城市美食品牌和靚麗形象，增強全社會參與度和“西引力”認可，助力西安高質量發展和中國式現代化蓮湖實踐。

“美食+浪漫” 帶來不一樣的盛宴

“胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐?！?“玉盤初膾鯉，金鼎正烹羊”，面辣子富平家鄉宴、來自山西的“頭腦宴”、德發長的盛唐餃子宴……漫步陜西名宴展，一臺臺精美的宴席，與大唐西市古詩長廊交相輝映，體現了西安的美食文化和浪漫風情。

本次博覽會，來自全省全國的多家知名企業入駐會場，山西、河南老字號組團參加，陜西、西安的多家老字號名吃紛紛登場，還有蘭湘子、奮斗鴨、冰峰汽水、雕刻時光的咖啡車、VORO意大利冰激凌等強力助陣，帶來地道的風味和知名品牌的強力保障。

線上線下“玩”出美食消費“金字招牌”

本屆博覽會，在線下將舉辦冰峰挑戰賽、太白酒廠老酒醒酒儀式、黃家泡饃館“咥在大唐”掰饃爭霸賽。參與者不僅可以品嘗美食，還能與各路美食家一爭高低。

在線上，不僅有專業攝影師帶來的同期圖片直播美圖，還有在抖音平臺“煙火長安 萬國來鮮”話題發布相關內容，贏取翻倍流量。

2023年是深化落實美好蓮湖建設各項舉措的關鍵之年，蓮湖將積極營造消費品牌開放環境，著力培育多層次、多元化消費供給，優化促消費措施，大力推動夜間消費、戶外經濟，激發文商旅融合新動能，全面打造西安美食消費“金字招牌”。

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