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歷史悠久的正宗老北京酸梅湯品牌，隸屬于燕京集團，以用料考究、工藝精湛、酸甜可口而聞名。

作為九龍齋酸梅湯，的傳統飲料，它的起源可以追溯到清朝乾隆年間。據說有個小商販來北京投靠在御茶館工作的叔叔。他的叔叔偷偷從皇家茶室為他偷出了宮廷飲料的秘方。小商販根據秘方制作桂花酸梅湯出售，受到北京百姓的追捧。于是，攤主讓同行院士給它取名“九龍齋”。

九龍齋酸梅湯，的生產商北京燕京飲料有限公司是北京燕京啤酒集團的子公司。經過30多年的發展，燕京啤酒已經成為中國最大的啤酒集團企業之一。

為了學習國外啤酒企業的前沿生產管理經驗，洽談合作，燕京集團應邀訪問日本朝日啤酒和麒麟啤酒。燕京集團領導在考察中發現，國外大型啤酒集團的銷售大部分來自飲料產品，而不是啤酒，而燕京集團當時只生產和銷售啤酒。

經過縝密的調查，調查組回到北京后，立即制定出了一個可以載入燕京集團發展史冊的策略：發展燕京集團的飲料業務。戰略制定后，會立即實施。燕京集團在嘗試了多種飲料產品后，發現酸梅湯產品將是未來發展的重要方向。

自然，燕京集團把目光投向了九龍寨這個百年品牌。在相關機構的幫助下，北京燕京啤酒集團有限公司與故宮博物院密切合作，收集整理了御茶的主人配方九龍齋酸梅湯原配方)，共同打造“九龍齋”品牌。

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