2023年2月25日—26日，藍鯊消費聯合新浪財經、新潮傳媒、天眼查、互動吧及80余家一線消費投資機構共同發起的2022新消費品牌獨角獸峰會，在杭州臨平成功舉辦。這次主題為“穿越周期 韌性增長”的峰會，由杭州臨平區政府指導，中國服裝科創研究院承辦。

(資料圖片僅供參考)

40余位嘉賓的強大陣容，消費趨勢、投資方向等精彩內容，吸引了包括寶立食品等消費上市企業創始人，紅杉中國、天圖投資等消費投資機構代表和投資人，元氣森林、追覓科技、本來集團、西貝等新消費品牌獨角獸、未來獨角獸企業創始人和高管，勤策、分貝通等消費品牌數字化服務商等合計1000余人次到場參加。此外，新浪財經、藍鯊消費視頻號等6個直播渠道還對大會進行了全程直播，總計吸引了83.5萬人次觀看。

峰會前后，藍鯊消費發布了《2022新消費品牌獨角獸TOP30》、《2022新消費品牌未來獨角獸TOP100》、《2022年度消費投資機構》、《2022年度消費投資人TOP10》、《2022中國好產品TOP100》、《2022中國預制菜創新品牌TOP50》、《2022中國消費行業數字化產品&解決方案TOP30》、《2022中國消費行業數字化標桿企業TOP100》等八大榜單。

峰會上，藍鯊消費通過演講、對談、圓桌論壇和私密晚宴等安排，實現了新消費品牌獨角獸和未來獨角獸企業，一線消費投資機構，消費數字化企業等代表與臨平區政府的政企對接，也讓消費企業實現了與數字化渠道、數字化企業支出等數字化產品和解決方案的快速對接，降本增效，獲得韌性增長。

活動上，藍鯊消費展示了一批優秀的中國好產品，比如追覓科技、元氣森林、官棧、云鯨智能等，以及勤策、分貝通等優秀的數字化產品&解決方案，吸引了投資人、合作方的目光，拓展了投資、商業合作等機會。

峰會首次走進消費先行之地

2022新消費品牌獨角獸峰會首次從北京移師杭州臨平舉辦，受到了當地政府的熱烈歡迎。

臨平區委常委、常務副區長葛建偉首先代表區委區政府對峰會的舉辦表示祝賀。

接著，他介紹了臨平的概況——臨平是長三角的圓心地，交通位置優越。臨平也是智能制造的圣地，浙江省有12家未來工廠，臨平就有3家，比如老板電器等。臨平還是數字時尚的高地，建有藝尚小鎮，集聚了1000多家上下游企業。

從娃哈哈到農夫山泉，再到消費平臺阿里巴巴，杭州（臨平）歷來也是消費的先行之地。

臨平區委常委、常務副區長葛建偉

葛建偉希望來自全國的新消費品牌獨角獸、未來獨角獸企業進一步在臨平集聚，他以臨平的時尚服裝產業舉例：首先吸引智能工廠等核心供應鏈板塊的企業。其次，吸引設計、品宣等板塊的企業，臨平藝尚小鎮成立之初就吸引了30多位有名的設計師。第三，強壯數字科技等板塊的企業。工藝、直播、私域等數字科技生態和企業的集聚將有力推動新消費品牌的成長。

峰會上，葛建偉希望來自全國的新消費品牌獨角獸、未來獨角獸所代表的新消費科技生態、數字生態能在杭州臨平找到重要的契合點，也希望來自全國的消費投資機構，能看好臨平，投資臨平。

藍鯊創始人劉娟表示：作為國內領先的消費行業綜合商業服務商，藍鯊本次將2022新消費品牌獨角獸峰會放到杭州臨平舉辦，就是看重臨平智能制造高地、數字時尚圣地和消費先行之地的優勢，希望發揮藍鯊培訓+社群（藍鯊會員）+資本等優勢，與臨平區政府一起，吸引、扶持和孵化更多的新消費品牌獨角獸、未來獨角獸企業。

藍鯊創始人劉娟

作為一家超級獨角獸企業，來到臨平這個智能制造高地的追覓科技中國區總經理王輝在開場分享中透露，追覓科技想做一個服務千家萬戶的世界頂級科技公司——用科技解放人們的雙手，讓人們可以多做創造性的事情。追覓科技一直不遺余力地增加研發投入，確保技術可持續升級，構建短視頻、電商、零售、大私域等生意模型，不斷開疆擴土。“如何抓住每一個小小的商機？通過組織的賦能，通過資源的投入抓住每一個機會，一定要去抓細節，抓極致執行，成王敗寇取決于每一個細節。”王輝說。

追覓科技中國區總經理王輝

為了表彰中國優秀的新消費品牌，藍鯊消費在活動現場聯合易觀分析發布了《2022新消費品牌獨角獸TOP30》和《2022新消費品牌未來獨角獸TOP100》榜單，并對報告做了詳細解讀。《2022新消費品牌獨角獸TOP30》、《2022新消費品牌未來獨角獸TOP100》重磅發布

2023，消費創業和投資能快速回暖嗎？

2月25日上午的圓桌論壇環節，獨角獸企業樂刻運動創始人韓偉作為主持人，四位一線投資機構的投資合伙人作為嘉賓，他們圍繞中國消費是否已回暖，消費投資是否能回春，以及他們看好的投資方向發表了見解。

圓桌論壇:2023,消費投資向何處去？

天圖投資合伙人李康林表示，后疫情時代，人的流動必然會帶來金錢的流動，人流＋現金流會促進整個市場向好。但這遠遠不夠，各行各業還需要有“中間人”踏踏實實做好自己的事情。“我們被投項目的數據是明顯且超預期的向好，這是一個明確的‘回暖’信號。作為消費者，線下餐廳重現昔日的熙攘，紛紛排起了長隊；春節期間五星級酒店全部訂滿，這至少說明有部分領域已經率先沖出來了。投資者一定可以在當中找到投資機會。”李康林說。

天圖投資合伙人李康林

“年輕人能否有持續的消費力、能否增加年輕人及高消費或愿意消費人群的收入、市場能不能保持持久的開放，是消費能否回暖的三大關鍵所在。”元璟資本合伙人王琦表示。他認為，對于日用消費品或線下連鎖行業創業者來說，現金流為王。2023年是“復蘇年”，要先讓自己的企業緩過來。此外，“中國智造”在全球市場中迎來巨大機遇。中國可以做出一批領先全球的科技產品。中國品牌有極大的機會在智能硬件、智能家居等領域領先全球市場。

元璟資本合伙人王琦

金鼎資本創始合伙人王亦頡說：“消費復蘇是有節奏的。由于收入受影響巨大，率先復蘇的還是花小錢就能帶來愉悅感的行業，后面才是更高價值的耐用消費品及非必選消費品。下一個階段，通過提高效率來創造更多價值的品牌會得到更好的機會。我認為，堅毅和遠見是品牌創始人必備的品質。只有堅毅才能破圈，從跨產業的角度把產品做深。遠見就是不要死守國內市場，也要抓住‘出海’等機會。”

金鼎資本創始合伙人王亦頡

溫潤投資管理合伙人羅月庭也表示，今年大家會回歸理性，務實消費，作為消費者會區別出“需要”和“想要”兩類消費。后疫情時代的創業者們要保持韌性，重視供應鏈，降本增效，有質量的增長。溫潤當前比較關注出行服務及上游原材料，因為市場的復蘇讓行業具有了較強的“確定性”。

溫潤投資管理合伙人羅月庭

消費企業如何突破增長的瓶頸？

2023年，中國消費行業雖然迅速回暖，但依然存在變數。消費企業創始人該如何應對，如何突破成長的瓶頸？

凱輝基金合伙人馬駿認為：消費企業要練內功、保持樂觀，保持對科技和用戶的敏感，保持學習的狀態和全球化的視角，留足時間給重要而非緊急的事兒。

”這個世界變化太快了，CEO的認知和決策決定了公司的天花板，這就要求CEO持續保持快速學習，不要用過往的框框住自己。“馬駿表示。

凱輝基金合伙人馬駿

頭頭是道基金管理合伙人姚臻用“既守成規，不忘驍勇”鼓勵消費行業突破增長瓶頸。她認為，中國消費行業處于紅利尾端的恢復期≠拓張期，與其在行業內橫向內卷不如自我迭代，基于生態位夯實業務架構基礎，實現有效、迅速的組織力提升與自我突破式發展。她建議消費創業者們務實化創業，注重商業模式健康性。

“如果一個生意一直是賺錢的，為什么要拿資本的錢？如果一個生意資本的助力和賦能沒有辦法提升迭代效率，的確可以不融資。“姚臻說。

頭頭是道基金管理合伙人姚臻

消費企業要突破增長的瓶頸，還需要重視品牌打造。新潮傳媒創始人張繼學表示，凡是有新流量或者新渠道誕生的時候，更容易產生新的品牌。不是每個企業起來的時候都應該投放廣告，在產品力沒準備好之前，渠道沒準備好之前，不要打廣告，否則看了廣告下單的消費者會罵人。但當產品力、渠道都準備好之后，則可以通過新潮傳媒等媒體發力，打造品牌。

新潮傳媒創始人張繼學

消費供應鏈企業備受青睞？

2022年，消費供應鏈企業迎來了一波上市潮，誕生了寶立食品、乖寶等一批供應鏈為核心競爭力的消費上市企業。供應鏈為何在消費行業越發受到重視？

寶立食品投資人、厚生投資合伙人石偉光，策信資本創始合伙人、寶立食品實控人之一沈林濤圍繞著供應鏈企業上市潮、什么樣的供應鏈企業有未來、供應鏈企業2C轉型的難點等問題展開了討論。紅、黃燈政策讓2023年消費創業和投資加速洗牌。

對談：《背靠硬核供應鏈，從2B到2C的新消費品牌突圍之路》

沈林濤認為，作為百勝、麥當勞的供應商，寶立食品的業績之所以增長很快，是因為過去幾年，餐飲消費背后的供應鏈企業是最先受益的一方。一方面，前端服務的品牌，背后有大量資本推動。另一方面，中國的消費市場帶動大量的品牌走向連鎖化。

策信資本創始人沈林濤

厚生投資合伙人石偉光則表示，厚生投資投供應鏈注重兩項：一是有良好的財務表現，二是要看是否能推動技術的進步，是否推動行業的進步。

厚生投資合伙人石偉光

把褚橙從哀牢山海拔2000多米的深處帶到北京一炮走紅的本來集團，也嘗到了強化供應鏈的甜頭。其COO丁秀洪現場分享說：“這么多年，本來生活明白一個道理——只有往上游扎得更深，才能保證它（產品）的品質。我們所有的流量、資金、技術、人才共同幫助整個產業鏈，提升競爭力。”

本來集團COO丁秀洪

消費企業如何打造爆品？

2022年，中國很多新消費品牌遇到很大的挑戰，有的甚至銷聲匿跡了，但依然有不少企業取得了增長，因為它們都有很強的好產品打造能力。2月26日中國好產品環節，藍鯊消費請來了一批善于打造好產品甚至是爆品的未來獨角獸企業創始人進行了干貨分享。

成立僅三年半，年營收過10億元，成為T恤的品類之王，白小T怎么做到？答案是讓消費者有強烈感知的極致差異化。服裝是一個競爭激烈的市場，模仿別人是沒有機會的。他認為：“在產品上要真正形成自己獨特的差異化，這種差異化一定是顯性的，而不是隱性的。不需要用嘴巴講，要能夠讓每個人瞬間在腦海里面形成強烈記憶—他開發的產品的確跟以往的產品有極度差異。”在這個基礎上，張勇發揮其媒體人出身，善于在抖音做內容的特長，視頻化地表達，從而讓消費者對白小T產品的差異化感受極深。

白小T創始人張勇

黃天鵝也是通過可生食雞蛋的差異化定位，2022年實現了超10億元的營收。黃天鵝創始人、鳳集食品集團董事長馮斌表示，“我們重新定義了一枚好雞蛋，希望雞蛋安全、好吃、營養、美味，同時要有非常好的形態。”

對談：《如何讓一顆好蛋走進千家萬戶》

對此，華映資本管理合伙人王維瑋在對談中提出了自己的疑問：“如何才能保證能夠做出一枚好雞蛋？”

華映資本管理合伙人王維瑋

馮斌解釋：“通過全產業鏈的重資產投入，在中國建立標準的種雞場、食料工廠，控制食物帶入、垂直傳播、抗生素等方面的風險”。馮斌不提倡純燒錢的推廣，但偶爾也會利用小紅書、抖音放大品牌聲量，使品牌從一個圈層擴散到另一個圈層，希望消費者主動尋找黃天鵝。

黃天鵝創始人、鳳集食品集團董事長馮斌

皇家小虎COO黃飛勇以《從做一根好烤腸到打造爆款矩陣》為主題分享了自己的產品運營經驗，“皇家小虎從肉腸切入，由于團隊有比較好的電商基因，初期能以較低的成本拿到一部分流量，同時消費者能以普通火腿腸的價格買到一根肉腸，不斷產生復購。我們把第一個單品立住之后再橫向開發，不斷升級迭代。在此過程中，基礎設施、營銷打法，以及所有的資源都可以復用，很容易做到多個爆款。”

皇家小虎COO黃飛勇

布童科技BeBeBus成立至今靠爆款產品將營收做到了近10億元。創始人兼董事長汪泊言總結了布童科技打造爆款的“二八原則”——20%的品類將決定這個賽道80%的價值，20%的SKU（單品）決定了這個品類里面80%的價值。“消費者買的不是產品本身，而是產品背后的場景和價值。消費者在某一件產品使用過程中都會產生情緒的低點和高點，品牌能否在關鍵時候給到他超值體驗，創造意想不到的價值，這才是真正定義產品。”汪泊言說。

布童科技BeBeBus創始人兼董事長汪泊言

參半2022年從漱口水殺入牙膏主戰場，取得了極高的增長，已成抖音上賣得最火的牙膏品牌之一。為何參半能持續在抖音打造爆品？他認為：“當我們去看口腔護理消費這樣一條長長的賽道時，不要平行或者單一維度看這件事情，而要進行使用場景、頻次以及消費邏輯上的區隔。通過這樣的區分，我們很容易了解每一款產品的屬性，反過來進行產品定義和推廣。在打造細分賽道產品時，不要用存量產品的邏輯去思考問題，有時候會把自己引導到一個錯誤的方向。”

參半聯合創始人張軼

2023年春節，挪瓦咖啡日均銷售額同比去年上漲223%，創歷史新高，其中多家門店春節7天營業額超過10萬元。挪瓦咖啡聯合創始人孫彬彬分享了自己的思考：“在發展過程中，挪瓦咖啡非常重視產品的研發，在行業中首創了果咖品類，通過水果或者甜味奶的融合，將咖啡的苦和澀變得特別淡，降低了消費者的嘗試門檻。全國1800多家門店構建的社交場景進行病毒式傳播，加之通過上游供應鏈對產品品質的把控，挪瓦咖啡迅速打入下沉市場。”

挪瓦咖啡聯合創始人孫彬彬

鯊魚菲特創始人強小明表示，鯊魚菲特原本是一個以銷售驅動型公司，通過電商流量數據能夠快速洞察消費需求，抓住注重健康、減脂、運動、健身這類人群，推出雞胸肉創新解決方案，這個方案自帶流量，不需要大量的推廣費就可以把產品打爆。

數字化成消費企業關注焦點

2022年，由于疫情、通脹等因素的影響，新消費品牌獨角獸和未來獨角獸企業紛紛將目光放在降本增效上，數字化能力成為消費企業關注的重點。

分貝通是一家集商旅/費控/支付一體化的企業支出管理平臺。在過去幾年，分貝通服務了元氣森林等新消費品牌獨角獸和未來獨角獸企業，致力為更多企業提供員工省事、財務省時、公司省錢的企業支付體驗。分貝通總裁施偉表示，2019年后，人力成本上升的速度已經超過了軟件成本增加的速度，用軟件幫助人力節省一定是長期正確的事情，且這一趨勢會愈發顯著。特別是隨著消費企業規模越來越大，如果企業有足夠高的經營效率，投入產出比是非常可觀的。

勤策副總裁董陽也表示，“新消費品牌，無論是通過線上的運營獲得增長，或者是通過線下（渠道）大規模鋪開，都離不開一件事情——渠道建設。如何能加快渠道建設進程？使用先進的數字化手段和管理理念，是很重要的助力。”作為一家專注渠道數字化的SaaS軟件公司，勤策服務的客戶涵蓋食品飲料、酒、乳業調味品、日化等數十個品類數百家公司，董陽認為，“未來消費品公司除了設立CIO之外，還應該設立CDO，因為CDO主要是通過數據洞察業務增長點，關注外部市場的開拓、增收和創新。”對于2023年謀求發展的消費企業來說，這是一個關鍵的職位。

預制菜的創新與發展

2022年，預制菜的關鍵詞就一個：火爆。2022新消費品牌獨角獸峰會專門在2月25日下午策劃了中國預制菜產業創新論壇。活動上，與會嘉賓圍繞預制菜的創新進行了深入探討。

“什么是好的預制菜企業？我們判斷標準很簡單，產品必須是卓越，而不是優秀，一般的就更不用看了。如果做不到卓越的產品，很難在競爭中生存下來。”不惑創投創始合伙人李祝捷指出，隨著供給端食品工業化、冷鏈物流、IT系統和數據等的發展及需求端農產品規模化生產等的變化，雙向共振成為了驅動預制菜發展的核心因素。他還提到，預制菜品牌發展初期必須集中精力打一端，而不是什么都做。

不惑創投創始合伙人李祝捷

“我們看到預制菜已經迅速占領了C端的餐桌，我們相信C端預制菜即將形成規模，掀起一波革命。“小牛凱西聯合創始人熊佳樂說，小牛凱西專注牛排賽道，精細化建設管理，特色化產品打造，新穎化營銷出圈，不斷積蓄品牌動能，2022年營收突破10億元，全國3000家網點的布局，夯實了家庭即烹牛排專家的定位。

麥子媽創始人翁博成介紹，麥子媽做預制菜的初衷是做給家人吃的預制菜。為此，麥子媽初創即自建食品工廠，高度重視食品安全，選取優質材料及清潔配方，通過極速鎖鮮技術，以及找大師調味等，吸引了一批廚藝不精、分身乏術的90后寶媽群體。他希望，預制菜不僅能將更多的人從疲憊中解脫出來，更能成為有效率的家庭做飯升級解決方案。

當前，預制菜產品同質化嚴重。杭州盒馬網絡科技有限公司副總經理羅蕓認為，更新鮮、更豐富、更地域的時令菜品才是打破大眾、同質化的破局之路。一方面，盒馬要堅持傳統食品的高品質。另一方面，盒馬也拒絕雷同，從原材料、口感上做出差異化。盒馬將會基于數據從滿足顧客需求到創造需求、依托強大的研發團隊賦能供應商，要通過強大的供應鏈整合能力南貨北賣，攜手行業轉型和升級，帶動預制菜標準化、零售化。

盤點美味董事長伍俊峰認為，做預制菜一定要有敬畏之心。預制菜一直存在口味與工業化，生產標準化與產品個性化的沖突。他認為，從選材開始（原料、輔料、調料、香料）到加工工藝，每個環節都要實行標準化，只有執行標準化，才能確保品質，形成穩定的供應，同時實現規模化生產，降本增效。

誰能從預制菜賽道中脫穎而出？凍品在線（三餐有料）董事長林志勇表示：預制菜是綜合能力的體現，最終取得勝利，還是要在供應鏈端發力，其中生產能力（原料優勢+研發工藝優勢+成本優勢）和交付能力（遠場交付&近場交付）二者缺一不可。凍品在線已建立起全國最大的凍品2B分銷網絡，旗下的易鮮冷鏈已建立覆蓋全國的城市冷鏈基礎設施；三餐有料計劃建立上萬家2C 冷鏈社區前置倉。

凍品在線（三餐有料）董事長林志勇

在《預制菜的創新陷阱》圓桌論壇環節，星陀資本創始合伙人劉澤輝表示，消費品牌需要讓大家有長期的記憶，背后要有一些聯想化的東西。

圓桌論壇：《預制菜的創新陷阱》

珍味小梅園創始人浦文明強調，預制菜品牌對代工廠的管理也至關重要。代工廠能否按照企業要求的SOP進行生產、原材料能否溯源等是非常核心的問題所在。

本味鮮物創始人肖欣也表示，每一個環節環環相扣，但要真正做到每一個環節能夠在效率、成本、標準化方面做齊，想要把烤腸變成為家庭的主力食材，還有很多事情要做。

舞爪創始人鄭錦清說，初創品牌還是要做自己擅長的事，資源更加聚焦，先在自己根據地市場立住腳跟，再逐漸向外擴張。

2月25日晚上，藍鯊消費和臨平區政府舉行了招待晚宴。臨平區商務局局長趙杏文等政府領導，30多位新消費品牌獨角獸、未來獨角獸企業創始人，國內一線消費投資機構合伙人出席。

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