旅途中，經過一路的顛簸奔走，當你風塵仆仆滿懷期待地進入酒店時，映入眼簾的第一印象，也許就決定了未來幾天的旅程心情。
(資料圖片)
酒店給人的第一印象是什么？是明亮整潔的大堂，是熱情溫暖的問候，是芬芳馥郁的香氣，是悠閑放松的音樂，是慵懶柔軟的沙發……
作為酒店背后“操盤手”，店長的管理，能夠決定酒店給人的印象，更能影響酒店生意和口碑。
比如，近日新開業的藝選安來酒店上海金山工業區店，店長王歡從前期籌備、開荒、試營業，到如今正式運營，一人負責到底，并取得了爬坡期95%的入住率和4.8-5.0分的網評佳績，彰顯了專業店長的能力和擔當。
藝選安來酒店上海新店，首月業績“開門紅”
11月8日，藝選安來酒店上海金山工業區店正式開業，成為進駐上海市金山區的首家安程門店。
酒店位于金山工業區珠港街，地處金山工業區核心商圈，交通便利，臨近沈海高速、上海繞城高速，距離金山衛站僅15分鐘車程，距離購物商城約6分鐘車程，周邊美食眾多，方便商旅住客盡享便捷差旅生活。
酒店客房面積寬敞，秉承藝選安來“精致、越級”的產品特色，以簡約現代的酒店設計、匠心定制的酒店用品，營造越級的出行居住體驗。客房床墊、床品皆由工廠定制，呈現舒適質感，衛浴區干濕分離，配備的洗護用品對標中高端酒店產品，打造全方位的高性價比體驗。
此外，酒店早餐品質尤其優秀，展現上海本土街區充滿活力的獨特風味與餐飲文化，采用新鮮、健康的烹飪方式，提供包括西式餐飲和本土風味在內的活力用餐體驗。
至今，酒店開業僅半個月，即使在目前疫情影響下，出租率也已高達95%，其中散客占比58%，藝龍會會員輸送占比18%，OTA客源占比24%，與周邊同檔次酒店相比，客源結構、房價和出租率均有很大優勢。
穩定的品質輸出、優秀的業績表現，離不開店長王歡的嚴格管理，“抓品質、增業績，作為一名店長，就要對酒店所有工作負責，從到店第一天開始，就不曾懈怠一刻”，因此，王歡不僅受到了住客的好評，也很快得到了業主的認可。
年輕店長擔重任，開業籌備有條不紊
9月初，王歡就被總部委派到店，接手門店開業籌備工作。面對當時還未完工的酒店項目，和一大堆繁雜的待辦事項，26歲的王歡一點不怵。
從2016年大學實習期，王歡就在國內頭部酒店集團做過酒店前臺工作，憑借踏實肯干的態度和一腔熱血的奮斗精神，僅4個月就從基層升到值班經理，不到兩年就成為店長。
隨后又先后被集團委派到江蘇蘇州和浙江臺州的門店當店長，管理經驗十分豐富，尤其擅長新店開荒、體制搭建、將門店從無序狀態扭轉到有序的正軌上來。
此次接管藝選安來上海新店，他依舊躊躇滿志，帶著一身專業技能而來。
首先是團隊組建。酒店在籌備期間，除了硬件的準備，最重要的就是人員團隊組建。考慮到過多的員工招聘會影響酒店的成本，所以要從實際出發，人員精簡，分工明確，并建立優勝劣汰的競爭機制，充分調動員工的積極性。
其次是專業培訓。因為新招聘的員工全部都是新手，王歡逐個給所有員工實行崗位技能的知識培訓，手把手教，比如前臺員工的服務反應、對客態度，客房保潔員工的打掃流程，衛生標準，餐廳員工的擺盤形狀、翻臺速度等等，他認為“只有培訓好了員工，我們才有過硬的本領去為客人提供優質的服務。”
接下來是緊鑼密鼓的開荒打掃、跑簽協議客戶、物資采購等等，每件事情都對店長的能力是個巨大的考驗，但王歡總能一一應對。
經過前期有條不紊的開業籌備，酒店在得以在業主要求的時間順利開業，開業前幾天，王歡凌晨4點多起床進入酒店早餐廳，監督早餐出品，與員工一起擺盤、翻臺，一直忙碌到早餐結束，中午退房高峰期時又來前臺盯著，隨后下午進入客房區域，核對房態、檢查衛生等等……邊工作邊培訓，直到把各個崗位的員工都培訓到位。
對業績負責，用實力贏得業主認可
酒店經營步入正軌后，王歡立刻將自己的工作重心從日常瑣事轉移到業績提升上來。
首先，他要求員工們關注客人需求，做好個性化服務。例如，為商旅客人取送洗衣物，為老年住客取送行李，為老住客免費升級房型等等，并通過提供歡迎茶水、贈送早餐券等方式打造增值服務，以此來提升住客滿意度，增加回頭客。
其次，他要求員工加強推銷意識和技巧，尤其是前臺員工，掌握會員卡銷售技巧，對于不同住客的需求，進行有針對性的銷售，努力提高會員轉化率，建立酒店私域流量，爭取利益最大化。
此外，作為店長，他還要掌握每天的客流量和營業額，制定相應的營銷方案，同時根據周邊競爭酒店的運營狀態進行對比，找出其中的不足，做出總結和相應的應對措施。
在這方面，藝選安來酒店有很大的優勢。
在藝龍酒店科技平臺的技術賦能下，酒店可通過數智化、在線化的工具，建立有效的市場調查渠道，快捷、及時、準確地了解市場動態與同行的基本經營情況。
同時，在安程酒管總部運營協同下，門店有更優的OTA運營能力，包括同程旅行、美團、攜程等平臺的運營對接、資源獲取，可以更好地通過引流推廣活動，獲取流量資源，以提升網絡運營能力，獲取更多的訂單。
經過開業前期2個月的籌備和開業至今半個多月的努力，如今，藝選安來酒店上海金山工業區店成功收獲了“開門紅”——入住率95%，平均房價近200元，業績和網評分數均遠超周邊同檔次酒店。對于店長王歡的工作能力，有過3年酒店管理經驗的老板娘也連連稱贊。
一店之營，在于店長。酒店作為24小時營業、承載著住客“家外之家”需求的場所，更需要一個專業、負責的店長來協調店內大小事宜。
安程酒管作為專業的酒管公司，將持續為門店輸出優秀店長，建立業主與總部溝通的紐帶，為酒店住客和經營業績負責，解決業主開店的“后顧之憂”。
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