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□金陵晚報/紫金山新聞記者 王國俊

春暖花開，又到了野菜肆意生長的季節(jié)，剛剛過去的這個周末，記者郊外多處探訪發(fā)現(xiàn)，為數(shù)不少的市民踏青挖“野”嘗鮮，感受春天野趣。有專業(yè)人士提醒，食用野菜也有講究。

昨天上午10點左右，記者在東郊剛走出下馬坊地鐵站不遠，就碰到了市民袁福濤。62歲的他拎著一個白色的小布袋，袋子里還有一把小鏟子，說周六下了一點小雨，他沒有出來，周日天氣好轉就趕緊出來轉轉，“這個季節(jié)隨便找找，就能找到不少野菜，豌豆頭、野薺菜、野小蒜很容易找到。”在他的指引下，記者在下馬坊公園附近，沿綠道往東行，一路上不時在路邊看見野菜，最常見的是豌豆頭、小蒜頭。

往林子深處走幾步就能看到野蒜的身影，一位大媽從林子里走出來，紅色手提袋子里裝了有一斤多的野蒜，她說，“這個野蒜特別香，回去跟雞蛋炒著吃，味道很好。”

在社交平臺上，許多人分享南京春天尋找野菜、挖野菜的感受和快樂，有網(wǎng)友不但貼出自己挖野菜的“戰(zhàn)利品”圖片，還總結出這個季節(jié)的挖野菜地圖，比如馬蘭頭在紫金山、中華門城堡附近、玄武湖、莫愁湖、東灣頭各處林地旁空地上比較常見，而香椿頭則在獅子山、丁山、武定門城墻段各處林地旁空地上容易找到，至于豌豆頭則在紫金山、孝陵衛(wèi)農科所、雨花臺各處林地旁空地上多有分布。

有專業(yè)人士在社交平臺上發(fā)文表示，南京之所以有這么豐富的野菜和其地理位置是分不開的，南京地處長江中下游地區(qū)，河湖密布，丘陵很多，雨水充足，四季分明，非常適合野菜生長，粗略估計可食用野菜在百種以上，經(jīng)常食用的野菜也有數(shù)十種之多。

在南京人眼里，要把“七頭一腦”等野菜都吃一遍，才有春天的儀式感，不過有些野菜吃著要當心。據(jù)專業(yè)人士介紹，有些野菜容易認錯，誤把不能食用的野菜當可食用野菜，會給身體帶來傷害；馬路邊綠化帶里的野菜可能吸附一定汽車尾氣，重金屬超標，不宜食用；還有些長在公園等區(qū)域的野菜，因為管養(yǎng)需要可能噴了一些殺蟲劑等，也不宜食用。

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