上市剛滿一周年，茅臺(600519)冰淇淋的銷量接近千萬杯，成為茅臺產業生態中具有代表性的年輕化產品。

5月29日在貴州省仁懷市茅臺鎮舉行的茅臺冰淇淋周年慶活動上，茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍公布了茅臺冰淇淋一年來的市場業績。

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丁雄軍表示，將研發建立不同類型、不同價位、特色顯著的產品矩陣，下半年還將有新品和大家見面。

銷售近千萬杯

5月29日，在茅臺冰淇淋周年慶的活動現場，丁雄軍表示，截至目前，茅臺冰淇淋累計銷量近1000萬杯。

回顧茅臺冰淇淋的成長發展歷程，丁雄軍指出，茅臺瞄準賽道、強勢出圈，與蒙牛聯合開發茅臺冰淇淋，入市即俏市，一躍成為火爆全國、刷爆網圈的流量獨寵，成為了時尚茅臺、年輕茅臺的文化新標簽。

在茅臺冰淇淋上市一周年之際，西寧、拉薩、烏魯木齊、蘭州、銀川、海口、呼和浩特等地7家茅臺冰淇淋旗艦店同步開業，為更多消費者帶去屬于茅臺獨有的甘醇之美。至此，茅臺冰淇淋已經完成全國內陸31個省區市共計34家旗艦店布局，開設22家體驗店，線上進駐“i茅臺”、天貓、京東、抖音平臺等，拓展購買方式，多維度觸達消費者。

茅臺冰淇淋在終端市場走俏，為炎炎夏日增添一份火熱，貴州茅臺(600519)2022年經營數據將這份火熱延續。

據貴州茅臺年報，2022年，公司實現主營業務收入1237.72億元，同比增長16.7%。主營業務收入主要來自茅臺酒和其他酒，茅臺酒2022年實現營收1078.34億元，其他系列酒實現營收159.39億元。

其他業務收入因冰淇淋等快速走俏，2022年實現收入3.28億元，相比2021年的1.31億元，增加近2億元。此前，貴州茅臺預計，2022年冰淇淋業務可實現營收2.62億元。

實際上，貴州茅臺并不是白酒行業第一家跨界做冰淇淋的企業，多家白酒品牌都推出過聯名款冰淇淋，但最終收效甚微。丁雄軍認為，茅臺冰淇淋不是簡單的消費商品，而是茅臺品牌年輕化、時尚化，培育年輕消費者茅臺醬香口感的戰略級產品，抓住年輕人，就是抓住茅臺的未來。

丁雄軍還透露，未來將持續深耕現有6款產品，加大研發力度，建立不同類型、不同價位、特色顯著的產品矩陣，下半年將會有新品和大家見面。“茅臺冰淇淋未來將持續深耕市場，優化渠道布局，按照‘100個城市M個體驗店和N個茅臺冰淇淋驛站’的規劃逐步下沉渠道、延伸市場觸角。”丁雄軍說。

年輕化戰略初見成效

隨著消費人群和消費習慣的變化，各大酒類品牌紛紛努力嘗試讓產品年輕化，以期撬動Z世代的廣闊市場。以貴州茅臺為代表的高端白酒品牌也不例外，如何得到年輕人的認可，近幾年來一直是茅臺努力的方向。

當前，白酒行業正面臨著“新秩序重塑期、新格局形成期、新消費升級期”三期疊加的行業發展新形勢，市場消費需求將會更加向優勢產區、頭部企業和優秀品牌集中、傾斜，行業“馬太效應”越發明顯。

與此同時，年輕群體的個性需求，消費場景的拓展豐富，品質文化的更高追求，將驅動酒企加速轉型升級。

近幾年來，貴州茅臺不斷推出年輕化、個性化、時尚化產品，吸引年輕人接受茅臺醬香口感，培養潛在消費人群。

2023年，茅臺發布了二十四節氣文化酒，發布平臺為巽風APP。消費者需要在“巽風世界”完成相關任務，獲取相關材料，才能合成相關數字藏品，從而才能獲得原價購買相關節氣酒的資格。

貴州茅臺希望借元宇宙吸引年輕人熟悉茅臺酒釀造過程，從而贏得年輕人的芳心。在茅臺集團2023年度市場工作會上，丁雄軍指出，當下年輕消費者就是未來的消費主力，茅臺的產品和服務能不能夠滿足未來消費主力人群的需求，是企業面臨的重大挑戰。

茅臺董事長丁雄軍在談到巽風世界時表示，“巽風”將把千億茅臺在數字世界再做一遍，從“i茅臺”到“巽風”，希望茅臺的合作伙伴要擁抱數字化、趕上新時代。

不止于年輕

茅臺冰淇淋成功破圈，一方面表明茅臺年輕化嘗試取得成功，另一方面也展現了茅臺研發能力及資源整合能力的突破。

據貴州茅臺年報，2022年公司啟動科研項目百余項，科研經費大幅增長。2022年，貴州茅臺研發投入5.59億元，同比增長194.11%。

2023年在確保實現基酒生產穩中有進的基礎上，貴州茅臺將圍繞做精產品，全力打造核心產品，持續優化產品結構，重塑產品開發格局。堅持做大市場，持續深耕國內市場，加快拓展國際市場。同時，深耕茅臺冰淇淋經典款，加大新品研發力度，豐富產品口味多樣性，創新開發年輕人喜愛的產品，進一步拓寬產品帶。

此外，貴州茅臺將持續推進茅臺酒“十四五”產能擴建、包裝物流園、習水同民壩一期等項目建設，做好擬建、儲備項目的前期準備工作，進一步夯實產業發展基礎。同時，加快智慧茅臺建設，大力實施數字賦能，全面推進智慧產業鏈、智慧園區、工業互聯網三大板塊建設，推動形成工業互聯網平臺，進一步培育發展新動能，推動數字轉型再上新臺階。

在品牌建設方面，貴州茅臺將堅持開展茅臺文化“九大系列”建設，持續做深“二十四節氣”文章。持續辦好走進四大書院、“茅粉節”“茅粉嘉年華”“喜相逢·茅臺1935”“尋根漢源·問道漢醬”等特色活動，打造茅臺特色文化活動矩陣。

校對：姚遠

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