隨著行業近年來的快速發展，白酒集中度也在不斷加劇。10月12日，北京商報記者在走訪商超時了解到，在剛剛過去的“十一”期間，銷量較好的產品主要是茅臺、五糧液、洋河、汾酒等頭部品牌。中國酒業協會發布的數據顯示，2022年上半年，全國規上白酒企業銷售收入和利潤總額均實現增長。但與此同時，2022年上半年全國規上白酒企業累計虧損額也同比增長65.03%。通過數據不難發現，白酒行業集中度加劇，效益進一步向優勢企業集中，中小酒企經營風險日益加劇。在此背景下，不少地區扶持區域內中小型白酒企業發展。
資本注入
名優白酒的快速發展，讓中小型酒企承壓。如何持續發展，也成為了中小白酒企業發展的關鍵。在此背景下，不少白酒大省先后出臺了白酒振興方案。
今年10月，貴州省人民政府官網發布《省人民政府辦公廳關于印發貴州省推動復工復產復市促進經濟恢復提振行動方案的通知》。通知指出，要加快推進“三個一批”，持續抓好中小酒企規范發展，新培育一批規上白酒企業。四季度白酒增加值增長15%以上。
遵義也在10月發布消息稱，依托交通和區位優勢，仁懷市名酒工業園區目前已有國臺酒莊、夜郎古酒業、李興發酒業等92家地方酒企入駐，形成白酒產業集群。赤水市力爭在“十四五”期間實現白酒產值、增加值雙雙破“百億元”目標。
事實上，不僅僅是貴州省，白酒產業也是多個白酒產銷大省的支柱產業。四川省經濟合作局也在今年7月發布《投資四川機遇清單》，其中涉及酒類項目投資額超400億元。除此之外，江蘇、河南、山東等白酒大省也出臺了振興白酒方案。
中國食品產業分析師朱丹蓬表示，隨著地方政府的政策扶持，對于自身有一定發展和有戰略團隊的中小型企業而言，有一定的政策紅利。在打造白酒品牌以及白酒產區的時候，像四川省出臺的幫扶政策，對于整個四川白酒企業有一定的價值。
集中度加劇
多項振興白酒方案的推出，背后是白酒行業集中度不斷加劇。值得注意的是，今年“中秋國慶”雙節期間，白酒銷量與往年火熱的情景可謂是相差甚遠。有經銷商向北京商報記者表示，今年中秋國慶雙節，白酒銷售情況并沒有想象中的火爆，銷量相對較好的依然是頭部白酒品牌。但總體來看，今年“雙節”期間白酒銷售情況不如往年同期，消費頻次明顯有所降低。
中國酒業協會發布的2022年上半年白酒行業數據顯示，今年上半年，全國規上白酒企業銷售收入同比增長16.51%，利潤總額同比增長34.64%。在銷售收入、利潤總額同比增長的同時，虧損企業累計虧損額也在不斷提升。據了解，2022年上半年，全國規上白酒企業累計虧損額為13.41億元，同比增長65.03%。
通過上述數據不難發現，雖然白酒行業銷售收入、利潤總額在不斷提升，但累計虧損額也在不斷提升。這也意味著白酒行業集中度不斷加劇，效益進一步向優勢企業集中，中小酒企經營風險日益加劇。值得注意的是，今年上半年，20家上市白酒企業中，5家白酒企業半年營收過百億，總計實現營收1447.45億元，占整個白酒板塊營收的79.58%。
業內人士分析認為，目前白酒行業集中度加速提升，產銷量基本呈現穩中有降趨勢，規模以上酒企數量繼續減少，未來白酒行業的競爭更多是擠壓式的存量競爭。
朱丹蓬進一步分析認為，隨著整個白酒行業集中度加劇，中小型酒企發展已經是舉步維艱。未來對于中小型酒企而言，應該要聚焦核心品類、渠道、市場、門店以及消費群體。
抱團取暖
在白酒市場總消費容量逐漸縮小的大環境下，頭部品牌進一步壟斷，會對中小型酒企造成擠壓，更進一步蠶食中小型酒企的發展空間，使得中小型酒企的生存承壓。而隨著經濟社會、人群結構等變化，消費分級帶來的價格賽道競爭會更加明顯，企業之間競爭對抗更加激烈。白酒行業一定程度上會進入資源戰、投入戰比拼階段。在此背景下，產區化概念近年來也在不斷興起，部分中小型酒企依托產區化發展，尋求新的發展。
北京商報記者在抖音平臺注意到，不少直播帶貨主播在介紹白酒產品時，會強調產品產地，以此來吸引消費者關注。在天貓和京東平臺，搜索“醬酒”發現不少產品名稱上標注著“產區標桿”“茅臺鎮”“仁懷醬酒”等字樣。
《中國酒業“十四五”發展指導意見》內容顯示，未來白酒行業要著力打造名優產區，以產區作為世界名酒品質和價值新的表達方式，構建和優化產業協同平臺，提升產業集成水平。從發展指導意見可以看出，未來白酒行業將向著產區化發展。
除此之外，遵義市人民政府官網此前也曾發布《市人民政府辦公室關于印發遵義都市圈發展規劃主要目標重點任務重大工程和重點項目責任分工方案的通知》。通知內提及將加快打造中國醬香型白酒核心產區，推進茅臺3萬噸醬香系列酒技改工程及配套設施、鴨溪酒業年產4萬噸濃香型白酒生產線技術改造、國臺酒莊10000噸技改、金沙古酒萬噸技改等改造升級項目建設。
朱丹蓬表示，隨著整個中國白酒從價格導向往價值導向去轉變，產區的概念非常關鍵。產區概念可以給消費者信任感，對產區內產品的信任度、美譽度都會有所提升。整體來看，中國白酒產區化概念的發展，對行業而言是利好的。
中國消費品營銷專家肖竹青分析認為，中小型酒企規模不大，市場反應效率高，可以因地制宜、因人制宜、因時制宜應對市場機會快速應變。同時可以利用田忌賽馬策略，與頭部企業渠道下沉錯位經營，利用性價比優勢鞏固根據地市場。
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