hello大家好，我是城鄉(xiāng)經(jīng)濟網(wǎng)小晟來為大家解答以上問題，清理花甲沙子的正確方法，海邊老漁民教你很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

【資料圖】

現(xiàn)在生活中美味的食材有很多，大家不僅會上街購買美食，還會在家自己做美食對于現(xiàn)在很多人來說，自己動手做出美味又誘人的食物是一件很有成就感的事情雖然現(xiàn)在有些食物的做法并不簡單，但是只要多嘗試幾次，就一定能夠有所進步對于現(xiàn)在很多人來說，美食是生活中必不可缺的小編今天就給大家介紹一種適合冬天吃的美食海邊老漁民教你，水中加這兩樣，花甲開始瘋狂吐沙，一下就干凈了花甲就是一種很適合冬天吃的美食，清洗花甲時像水中加入鹽和米醋，可以讓花甲瘋狂吐沙，清洗的更干凈小編今天給大家介紹的就是美味花甲的做法，大家快來看看吧，我來為大家科普一下關(guān)于清理花甲沙子的正確方法?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

清理花甲沙子的正確方法

現(xiàn)在生活中美味的食材有很多，大家不僅會上街購買美食，還會在家自己做美食。對于現(xiàn)在很多人來說，自己動手做出美味又誘人的食物是一件很有成就感的事情。雖然現(xiàn)在有些食物的做法并不簡單，但是只要多嘗試幾次，就一定能夠有所進步。對于現(xiàn)在很多人來說，美食是生活中必不可缺的。小編今天就給大家介紹一種適合冬天吃的美食。海邊老漁民教你，水中加這兩樣，花甲開始瘋狂吐沙，一下就干凈了。花甲就是一種很適合冬天吃的美食，清洗花甲時像水中加入鹽和米醋，可以讓花甲瘋狂吐沙，清洗的更干凈。小編今天給大家介紹的就是美味花甲的做法，大家快來看看吧。

By 豆媽maomao

配料：

蛤蜊 150克、雞蛋 兩個、小蔥 2根、精鹽 少許、料酒 1勺

烹飪步驟：

1.花甲水里加入鹽浸泡1小時吐沙后撈出沖洗干凈控水備用。

2.開水里加入一勺料酒，倒入花甲煮至開口撈出

3.花甲去殼留下花甲肉，準備兩個雞蛋，小蔥切斷備用。

4.雞蛋打入花甲肉里攪拌均勻，加入少許鹽，一定是少許鹽哦，要不然就不鮮了。

5.起鍋燒油倒入花甲雞蛋炒制稍微凝固

6.倒入小蔥，關(guān)火，快速翻炒均勻即可出鍋

烹飪小貼士：

1.清水浸沒花甲，加入少許油少許鹽，然后靜置2小時左右才能讓花甲吐完沙。主要是油阻擋了空氣，鹽刺激了花甲，這才讓花甲吐沙的。2.買回來的花甲迅速放入水箱，靜置1個小時，利用冰箱的溫度來刺激花甲吐沙，然后拿出來換水洗多幾遍，這樣就不用擔心有沙了。3.把花甲放到35-40度的溫水里浸泡，如上一點鹽和一點白醋，在咸酸的環(huán)境中，不信花甲不吐沙。一般30分鐘就能讓花甲吐沙吐得差不多了。最后用水中沖洗一下，保證吃花甲吃不到沙。

大家是喜歡吃炒花甲，還是喜歡吃花甲粉呢？

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