近期，嘩啦啦斥資數億元，戰略投資觀麥科技(全稱：深圳市觀麥網絡科技有限公司)，成為觀麥科技的控股股東。雙方將攜手整合餐飲產業上下游優質資源，打造餐飲供應鏈閉環服務鏈路。

觀麥科技是目前國內生鮮B2B領域的SaaS領軍企業。截至目前，觀麥科技已經服務超11,000家食材配送企業，其中年營收1億元以上企業超200家。

嘩啦啦作為中國頭部餐飲SaaS系統服務商，為連鎖餐飲企業提供從前端收銀到后端供應鏈的一站式閉環解決方案。憑借多年在餐飲信息化領域的深耕，目前嘩啦啦已服務了超40萬餐飲商戶，平臺商戶年交易額突破7000億，在餐飲行業大盤中的占比接近15%。

嘩啦啦的愿景是“成為中國餐飲工業化的推動者和基礎平臺的建設者”。在服務眾多連鎖餐飲企業的過程中，嘩啦啦也深入地了解到餐飲企業對上游優質食材供應商的需求，而觀麥科技深耕生鮮B2B食材配送領域多年，積累了一大批優質的食材供應鏈企業，雙方的戰略合作，將很大程度上縮短終端餐飲企業與上游食材供應商的交易路徑，實現餐飲供需雙方的高效鏈接，進而推動中國餐飲工業化進程。

優質供應商+系統打通，打造餐飲供應鏈閉環賦能能力

基于雙方的戰略合作，未來嘩啦啦除了將為餐飲企業提供更優質、更多樣化的供應商選擇，還將為餐飲企業搭建高效、簡短的采購交易路徑。

嘩啦啦相關負責人介紹，后續嘩啦啦的供應鏈系統將會與觀麥科技生鮮配送系統進行打通，屆時終端餐飲企業的采購訂單將會直接到達上游的食材供應商端，避免因系統斷層，數據反復導出、錄入，讓餐飲企業采購業務流程更加簡潔、高效、流暢。同時，基于雙方系統打通，也會實現食材商品標簽、編碼等數據的統一，方便餐飲企業與供應商高效對賬。

對于觀麥科技來說，基于與嘩啦啦的戰略合作，不僅能為其服務的食材供應商帶去更優質的客戶資源，也將促進觀麥科技本地化服務團隊和服務能力的深度打造。

推進行業工業化進程，助力餐企打破規模增長瓶頸

長期以來，中國餐飲行業連鎖集中化水平較低的現狀，很大程度是由于中國餐飲供應鏈行業發展的薄弱。“中國基礎供應鏈的缺失導致了在中國開餐館，就像在一個沒有電的地方創業，先要為自己修一座電廠才行。”嘩啦啦CEO徒丁曾這樣表示。

作為一家以“成為中國餐飲工業化的推動者和基礎平臺的建設者”為愿景的企業，嘩啦啦所屬公司在食材供應鏈領域持續布局，旗下二十二城中央廚房已在濟南、北京、上海、成都等地落子，未來5年內，將在全國布局30+點位。

“但中國餐飲工業化這件事兒不是一家或幾家企業能完成的，嘩啦啦需要鏈接更多的資源，去實踐協助餐飲企業獲取更大成就的使命，此次與觀麥科技達成合作，是嘩啦啦在實現愿景路上邁出的重要一步。”嘩啦啦CEO徒丁表示。

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