江小白旗下“江記酒莊”

10月28日，鈦媒體APP從重慶江小白酒業內部獲悉，江小白旗下“江記酒莊”獲得重慶江津區政府國資委控股的華信資產10億元投資。據工商信息，本輪融資后，重慶江津區國資委持有江記酒莊13.79%股權，為第三大股東。

(資料圖片僅供參考)

江小白相關負責人對鈦媒體APP表示，重慶國資的加持將為江小白的發展帶來多方面的賦能。據悉，本次融資將全部用于江小白酒莊“一個農場兩個酒廠”的產業集群，其中6億元用于擴容老酒儲備，2億元將用于江小白優質供應鏈再提升，2億元用于擴建江小白農場優質高粱研發與種植；達成優質原料、原酒質量的再提升，復興江津燒酒，升級清香自然酒的產品檔次。

定下未來五年“百億新名酒”目標國資賦能“農場酒廠”升級

江小白與重慶國資方共同定下了未來五年達成“百億新名酒戰略”的目標。據了解，10月28日，重慶江津區政府與江小白就“升級清香自然酒，目標百億新名酒”舉行戰略簽約儀式。

江小白相關負責人對鈦媒體APP表示：“‘百億新名酒’囊括整個江津自然酒產區要達成的銷售目標。在江津，除了江小白之外，還有一些區域性小白酒品牌，江小白是產區里體量最大的酒廠商。”

與之同時，圍繞江小白既有的“農場+酒廠”釀造生態，江津區還宣布將為企業發展預留原料種植和原酒釀造用地，進一步釋放產區良好的生態稟賦，擴建升級為與自然更加融合的自然酒產區。

資料顯示，重慶江津以“江記酒莊”和“驢溪酒廠”兩大酒廠為圓心，傳統江津燒酒千百年的非物質文化遺產，經過十年的發展，酒廠周邊逐年形成了面積逾萬畝的自然農場。上萬畝的農場和近千畝的兩大酒廠，融合成了江小白酒業的自然釀造生態區。

據悉，上述農場也是中國白酒金三角區域，最大的一片自然農場。江小白農場的建成，意味著其所堅持的“農場+酒廠”共生的自然酒釀造理念，最終得以落地。從“農場”到“酒廠”，從“原糧”到“原漿”，江小白用十余年時間將釀造的核心環節把控在自己手中，就是為了建立長期穩定的品質優勢。

據鈦媒體APP了解，江小白農場的高粱種植面積已經超過一萬畝，在江記酒莊，自然釀造的老酒儲量已有4.8萬噸。上述江小白相關負責人表示，2021年江小白旗下“梅見”銷售額超12億元，今年前三季度江小白整體銷售額同比增長超20%。

國資賦能升級進階江小白定位于“清香自然酒”

白酒營銷專家蔡學飛對鈦媒體APP表示：“擁有政府背景的資本介入江小白的經營與生產，占位更高，視野更廣，可進一步提高江小白的政商務資源整合效率，并且有效提升品牌價值，為產品結構升級與區域市場銷售提供便利性，從而促進江小白的高質量持續發展。”

江小白方面也表示，此次政府的助陣，將加速江小白從產品品牌到產區品牌的跨越，實現江小白定位于清香自然酒的升級。事實上，江小白早在2017年就開始籌謀清香自然酒，彼時公司收購了江津驢溪酒廠。

白酒營銷專家楊承平對鈦媒體APP表示，驢溪白酒品牌便是清香型白酒，且擁有悠久的歷史，被評為“重慶老字號”，該酒廠的“江津燒酒釀造技藝”更是非遺技藝。

從自然環境的角度看，地處西南三省交界的江津，是一處藏在深閨的生態釀造佳地。作為全國森林旅游示范區，其轄區內擁有地球北緯28°保存最完好的亞熱帶原始常綠闊葉林，被聯合國生態保護專家譽為“天然物種基因庫”。

事實上，江小白農場的建成，亦是江小白“清香自然酒戰略”的關鍵閉環。依托于自有農場，江小白選育出了自有高粱品種“金皮糯1號”并完成規模化種植，“自然釀造、本味糧香”有了扎實的供應鏈支撐。同時，完整的上下游產業鏈也為釀造出展現純粹風土原味的高粱酒提供了必要條件。

蔡學飛對鈦媒體APP表示：“清香白酒具有廣泛的酒體適應性，融合度也比較好，品類的延展價值很高，并且擁有優秀的國際化基因。江小白‘清香自然酒’的概念更是深度結合了江津得天獨厚的清香產區釀造優勢，為江小白的產品稀缺性價值提供了品質背書，對于提升本地釀酒產業競爭力有著較大的促進作用。”

（首發鈦媒體APP，作者 | 張海霞）

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