商務部2月1日消息，商務部、文化和旅游部、國家市場監督管理總局、國家文物局、國家知識產權局近日聯合印發了《中華老字號示范創建管理辦法》，對中華老字號示范創建的總體要求、基本條件、申報認定、動態管理等內容作出明確規定和要求。《辦法》提出要建立“有進有出”的動態管理機制，不斷完善中華老字號名錄，推動中華老字號順應市場機制、守正創新發展，引領帶動更多市場主體實現高質量發展，著力提振發展信心，加快品牌培育發展，促進形成強大國內市場，更好滿足人民對美好生活的需要。
商務部副部長盛秋平1日說，目前中國有1128家中華老字號，其中701家創立至今超過100年。從國際上看，重視對老字號的保護支持也是普遍做法。中國作為全球第二大經濟體、第二大消費市場、貨物貿易第一大國，有條件、有能力、也有必要培育壯大一批我們自己的“百年老店”。
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券商觀點：
廣發證券(000776)發布研究報告稱，春節消費數據顯著回暖符合市場預期，而節后首日A股高開低走，部分投資者擔心消費繼續修復的“時間”和“空間”，該行判斷：1)修復“空間”：中國部分醫藥、食品飲料和休閑服務細分行業，相較于全球“第三階段”防疫優化后的修復“高點”，仍有較大修復“空間”。2)修復“時間”：出行鏈消費品能繼續修復到3月，醫藥即便“共存”后仍能獲得持續超額收益。3)地產鏈“穩增長”政策和“擴內需”政策，有助于強化中國消費行情的持續性。
國元證券(000728)1月31日研報表示，對于食飲行業整體，“食飲不合理低價邏輯”的錢已經賺完，但仍然還有很大賺錢空間，接下來首先賺食飲行業公司業績的錢，從渠道情況看，從一線到二三四五(002195)線城市的消費場景正在有層次地顯著改善中，整體業績即將進入上行通道，同時，接下來的幾個季度，食飲及消費行業還重新擁有景氣度改善邏輯。
中信證券(600030)：消費回暖趨勢已基本明確，看好年內消費復蘇的總體表現，判斷演進節奏大體為從短期的快速修復到漸進回升再到沖高表現，建議動態增配。
配置思路上，當前主要圍繞“餐飲產業鏈”復蘇關注酒類、食品、餐飲等板塊機會；四月進入出行小高峰后增配疫后修復彈性最為明顯的出行鏈板塊；同時動態增加消費互聯網、運動、美妝等景氣代表性強勢能賽道。此外，關注糧食安全、地產產業鏈復蘇主題下種業、家居等板塊階段性機會；以及自下而上優選疫情下景氣度相對較好、業績兌現能力強的個股機會，主要集中于供應鏈生產型企業、休閑食品企業等。
相關概念股：
廣譽遠(600771)：始創于明嘉靖二十年(公元1541年),距今已有近500年的歷史,其間歷經廣盛號藥店、廣升聚、廣升蔚、廣升譽、廣升遠、山西中藥廠、山西廣譽遠等十幾個商號藥廠更迭。主要包含精品中藥和傳統中藥。主營產品大類一是精品中藥,包括主治內科扶正的龜齡集、主治內科開竅的安宮牛黃丸和牛黃清心丸,以及主治和婦科扶正的定坤丹口服液,主營產品大類二是傳統中藥,包括治療婦科扶正的定坤丹大蜜丸、定坤丹水蜜丸等,主營產品大類三是養生酒,包括加味龜齡集酒等。
同慶樓：始創于1925年,是國家正式認定的中華老字號餐飲企業,至今已有近百年的歷史。解放前同慶樓遍布北京、南京、武漢、蕪湖等多個城市,接待過眾多歷史名人,留下很多傳奇佳話。同慶樓主要從事餐飲服務,采用連鎖直營模式。截至本招股意向書簽署日,公司經營直營店57家。
全聚德(002186)：1864年(清朝同治三年),全聚德始立:1993年,中國北京全聚德集團成立:2003年和2004年經過兩次重組,成立了中國全聚德股份有限公司:2007年,"全聚德在深交所掛牌上市,成為首家A股上市的餐飲老字號企業。公司主營業務為餐飲服務及食品加工銷售業務,旗下擁有“全聚德”、“仿膳”、“豐澤園”、“四川飯店”等品牌。公司餐飲業務主要采取連鎖經營模式,包括直營門店和加盟門店,公司對開辦直營店投入建設資金和流動資金,對加盟店授予特許經營權。
西安飲食(000721)：是由西安旅游(000610)集團有限責任公司控股的上市公司,以餐飲服務、食品加工為支柱產業。擁有西安飯莊、同盛祥飯莊、老孫家飯莊、德發長酒店、西安烤鴨店、春發生飯店、大香港酒樓、常寧宮會議培訓中心、西安大業食品有限公司、西安永寧興業酒店有限責任公司、西飲呀米食品配送公司等21家分公司、18家子公司,諸多家經營網點,且多為具有百年歷史的老店、大店、名店、特色店和“中華老字號”,為陜西省和西安市最具代表性的對外接待“窗口”。
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