(資料圖片)

寧鄉市監局：駐點保障食安 為夢想護航

新湖南客戶端6月7日訊（通訊員 李新鐳）今天，一年一度的高考正式開考，寧鄉市9000多名考生奔赴考場。為確保高考期間全市各學校考點食品安全，寧鄉市市場監督管理局堅持巡查督促和快速檢驗相結合，加強監督整治，實行駐點監督，全力做好“三考”期間考點食品安全保障工作。

高考期間，該局在全市6個考點均安排2名工作人員實施全天候駐點保障，全方位排查食品安全隱患，對考點食堂經營許可情況、從業人員健康證明、食品原材料采購及貯存、食品留樣、餐飲具清洗消毒、餐飲加工過程衛生控制等關鍵環節，實施全覆蓋檢查，及時反饋就餐點動態。快速檢測小組每天6時對各考點采購的餐飲食品原材料農藥殘留、不得檢出物和檢出限額物等進行現場快速檢測，確保在上午10時之前出具檢測結果，出現檢出結果為陽性的產品立即停止使用并啟動溯源調查。巡查小組不定期對各考點開展食品安全工作巡查，督查各考點食品安全管理和駐點監督員、快檢人員工作開展情況。

同時，該局根據食品風險程度以及營養膳食的要求，制定了“高考指導食譜”，各考點食堂均嚴格按照食譜參照執行，同時所有考點學校的小賣部在高考期間只供應飲用水，其他食品一律暫停銷售，通過以上措施，最大程度降低食品安全風險，全力以赴護航高考食品安全。

關鍵詞：