【資料圖】

用料：牛五花烤肉片200克、青瓜1根、香菜適量、蔥適量、蒜末適量、小米椒2個、醋適量、生抽適量、蠔油適量、胡椒粉適量、白芝麻適量、鹽適量、糖適量、香油適量

做法步驟：

步驟 1、青瓜、香菜、蔥、蒜、小米椒切好備用。

步驟 2、鍋中燒水，水燒開之后放入牛五花，煮1分鐘左右撈出，放在盤子里放涼備用。

步驟 3、調醬汁：6勺蒜末+2勺白糖+半勺鹽+1勺半胡椒粉+3勺白芝麻+1碗辣椒油（調料碗）+2勺蠔油+2勺香油+6勺生抽+8勺醋+少量小米椒，攪拌均勻。 調料可以按照個人口味添加。

步驟 4、青瓜擺放在盤子里，放上牛五花，最后倒入醬汁。

步驟 5、牛五花拌一拌更好吃哦！

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