一、十字花科蔬菜有哪些

十字花科蔬菜的主要特點(diǎn)是屬于草本植物，葉子有辣味，花是兩性花，花瓣是呈十字排列的。有很多常見的蔬菜都屬于此科屬的。例如卷心菜，大白菜，花椰菜，油菜，芥菜，大頭菜，雪里紅，水蘿卜，紅蘿卜，榨菜等等。這些生活中都很常見，不僅口感較好，食用價(jià)值也是比較高的，有很多功效，經(jīng)常吃對身體健康有好處。

二、有什么功效

1、減少皮膚過敏：十字花科蔬菜里面含有很多的黃酮類物質(zhì)，能起到保護(hù)皮膚，抗氧化的作用。經(jīng)常吃還可防止皮膚過敏，對護(hù)膚的人來說有較好的效果。

2、清理肺部細(xì)菌：十字花科蔬菜里面含有胡蘿卜硫素，這種成分能清理肺部的細(xì)菌，從而可保護(hù)肺部健康。若是從事的工作污染比較嚴(yán)重，建議經(jīng)常食用，對健康有很大好處。

3、有抗癌效果：經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，十字花科蔬菜中的花椰菜里面含有的植物性化合物能抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散，且含有的胡蘿卜素能幫助T細(xì)胞識別，從而促使盡快對付癌細(xì)胞。

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