生吃三文魚會(huì)拉肚子嗎?
吃太多三文魚會(huì)導(dǎo)致腹瀉。可能與個(gè)人的體質(zhì)有一定的關(guān)系。因?yàn)槎喑匀聂~可能會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān),可能會(huì)引起腹瀉,或者引起腸胃不適,所以一定要少量使用。章魚含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),但吃多了也可能會(huì)產(chǎn)生一定的副作用。日常生活中一定要注意清淡飲食,盡量避免吃一些過辣過咸的食物,一定要注意清淡飲食。
生吃三文魚有沒有寄生蟲
野生三文魚體內(nèi)可能有寄生蟲,所以食用前最好將三文魚在-30℃的低溫環(huán)境中冷凍24小時(shí)以上,以殺死寄生蟲后再食用;一般人工養(yǎng)殖的三文魚在養(yǎng)殖過程中會(huì)進(jìn)行除蟲,所以基本沒有寄生蟲,但食用前還需要冷凍和低溫滅菌。
生吃三文魚一定要芥末嗎
沒有必要放芥末。放芥末沒有殺菌的作用。放芥末只是一種味道。如果你不習(xí)慣它,你可以把它放在一邊。
吃鮭魚時(shí)加一點(diǎn)芥末不會(huì)殺死寄生蟲,需要加熱和冷凍。
“不管是生吃還是熟吃,關(guān)鍵在于吃前的處理,希望在吃的過程中把蟲子和細(xì)菌都去掉是不科學(xué)的。”專家表示,科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明,只有將三文魚浸泡在濃度非常高的芥末中,55小時(shí)以上,才有可能殺死少量異尖線蟲。因此,三文魚片在我們平時(shí)食用的時(shí)候,只是短時(shí)間接觸少量的芥末汁,不能殺死任何寄生蟲。
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