草莓怎么挑選

1、草莓不能太大，大小要均勻。我記得以前吃的草莓普遍比現在的小很多，也比較均勻。

2、正常的草莓呈自然的心形，現在市面上一些草莓不僅個頭大，而且奇形怪狀，咬開后常發現里面是中空的，就是激素造成的。

3、自然成熟的草莓特別的柔嫩，外皮可以說的上是吹彈可破的感覺。手感過硬的草莓是為了防止運輸途中受損而提前采摘的。

4、挑選全果鮮紅均勻，有柔和光澤的。表面有白色或灰色斑點的草莓是腐爛的前兆。

5、草莓表面的“芝麻”點應該是黃色的，如果是全紅的很可能就是染色的。

6、新鮮草莓的蒂頭葉片鮮綠，有細小絨毛。

草莓有哪些功效與作用

1、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。

2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。

3、草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。

4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。

5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。

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