牛肉和牛奶一起吃的好處

1、充營養(yǎng)

牛肉和牛奶的營養(yǎng)都是比較豐富的，這兩種食物一起食用可以為人體提供所需營養(yǎng)，更好的補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)。

2、強(qiáng)免疫力

牛肉中含有的維生素B6可以促進(jìn)人體蛋白質(zhì)的新陳代謝，幫助增強(qiáng)身體免疫力;牛奶本身就是一種蛋白質(zhì)含量豐富，可增加人體抵抗力。

3、氣養(yǎng)胃

從中醫(yī)的角度看，牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃的作用，對脾胃功能比較差或者是氣血不足的人來說，是很好的滋補(bǔ)品，而且牛奶有中和胃酸的作用，可以防止胃酸對潰瘍面的刺激，保護(hù)胃腸道。

4、容護(hù)膚

牛肉可為人體補(bǔ)血，從內(nèi)調(diào)理人的氣血，改善面部的氣色，有美容的作用，牛奶中含有的維生素B2，可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝，還有乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕，對皮膚有一定的美容作用。

怎么挑選新鮮的牛肉

1、聞一下牛肉的味道，新鮮牛肉具有正常的氣味，比較差的牛肉有一股氨味或酸味。

2、摸一下牛肉看是否有彈性，新鮮牛肉有彈性，手指壓下去后凹陷立即恢復(fù)，如果有指壓后的凹陷恢復(fù)很慢或者是不能恢復(fù)，是比較差的牛肉，不要選擇這樣的牛肉。

3、新鮮牛肉表面有點干燥或者是有點濕潤，不粘手。

4、新鮮牛肉表面沒有紅點、有光澤，紅色均勻，較次的肉，肉色稍暗;看脂肪，新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色，次品肉的脂肪缺乏光澤，變質(zhì)肉脂肪呈綠色。

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