大白菜凍了能緩過來嗎

大白菜凍了能緩過來，將受凍后的大白菜移至5度左右的環境中，即可慢慢緩過來，大白菜應該存放在通風陰涼處，如果有腐爛的的白菜應該立即剔除出去，以免對其它白菜造成影響，受凍后的大白菜亞硝酸鹽物質增加，不宜繼續食用。

大白菜葉子邊緣長黑點能吃嗎

大白菜葉子邊緣長黑點能吃，此時的黑點可能是害蟲留下的糞便或者天然形成的，清洗時將其去除即可，不會影響白菜的食用，保存白菜的過程中，可以將其堆放在陰涼干燥的環境中，或者將白菜放在地窖中，延長保鮮期。

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