吃甘蔗要注意什么事項？

1、甘蔗一般在秋季上市，但很多超市整個冬天甚至春天都有甘蔗銷售，讓喜歡的人隨時可以吃到。然而，春季的甘蔗大部分是在秋季放養的。貯藏一個冬天后，很容易變質，甘蔗末端出現絮狀或蓬松的白色物質。

2、發霉的甘蔗毒性很大，含有神經毒素3-硝基丙酸。中毒后的癥狀主要是中樞神經系統損害。一般來說，吃完甘蔗2-8小時后，會出現嘔吐、頭暈、頭痛、視力障礙、四肢僵硬等癥狀，這些都是甘蔗中毒的明顯癥狀。在嚴重的情況下，它會導致昏迷和死亡。

3、中醫認為甘蔗具有滋補清熱的功效，對治療肺燥引起的低血糖、便秘、惡心嘔吐、咳嗽氣喘等有一定療效，還可緩解咽喉腫痛。但患有慢性胃炎、胃潰瘍、消化不良的人，以及糖尿病患者不宜食用。

甘蔗一次吃多少合適

建議一次吃2-3節，約300-500克。

甘蔗中的含糖量比較高，約占總物質的17%-18%，也是容易被人體吸收的蔗糖、葡萄糖、果糖等單糖。如果長時間食用過多，它們也可能導致體重增加或血糖升高。

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